Nedavno je na internetu objavljen naslovni papir "Nature-Food" "Sharing tableware reduces generation of Chinese take-out packaging waste and water consumption" u obliku istraživačkog dugog članka.
Studija je konstruisala scenarij zamjene papira i zajednički scenarij stolnih softvera kako bi se usporedio njihov potencijal smanjenja i smanjenja životne okoline.
Studija je otkrila da scenarij zamjene papira može smanjiti 57% plastičnog otpad i 49% ugljičnog dioksida, Ali stvara dodatnih 493 tisuće tona papirnog otpad (što je ekvivalentno 1,5 puta većoj od izlazne proizvodnje od osnovnog scenarija), 79% dušikovih oksida, 465% dioksina, a 89% Emisija potražnje za kemijskim kisikom troši dodatnih 43% vodenih resursa. Za vrećice s istim nosivim obujmom papirne vrećice su 7 puta teže od plastičnih vrećica.
Za gradove koji još nisu uspostavili sistem sortiranje i recikliranje smeća, zamjena papira nije najbolje rješenje problema odnošenja smeća.
Dijeljeni stolni pribor ima značajan efekt smanjenja emisija u okolišu, što može smanjiti 92% otpadnog odnošaja, više od dvije trećine utjecaja na okoliš i potrošnje vode. Može se upravljati u gradovima sa velikom prodajom za poneti.
Figura 1 Životni ciklus ugljikov dioksid i emisije onečišćenih zraka isporuke hrane po vrstama pribora i ambalaže po različitim scenarijima
Slika 2 Životni ciklus Emisije kemijske potražnje za kisikom i potrošnja vode hrane za poneti po vrstama pribora i ambalaže po različitim scenarijima
